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懐石料理 佳仙(かせん)

灯台下暗しとはこのことか。KTGから自転車で6分、こんなに素晴らしい懐石料理店があったとは・・奇跡としか思えないです。。それほどまでにこの発見を誇らしく思い、同時に驚きました。

上福岡駅に向かう中央通り中程の左側、緑の目立たないビルがまさに今日の主人公、「佳仙」。以前から自転車で通り過ぎる時、何となく気になっていました。だって「予約制」って札が昼間からかかっているんだもん。どんだけー?と意を決っして電話予約。今日昼間行ってきました!

昼は松花堂弁当、夜は松花堂弁当とコースしかありません。ちなみにランチの松花堂弁当は2,750円。「おっと、いきなり勝負かけてきたねー」って金額です。「どれどれ、それじゃぁじっくり出方をみようじゃないの」と。で、ここまでは上から目線だったのですが、「ひぇぇーー、ごめんなさいましー。まっじ、美しくて美味しゅうございますー!!」。 銀座・赤坂・神楽坂・大阪福島・金沢・福岡の割烹と比較してもひけをとらない本物の懐石料理でした。どれ一つとっても手間がかかっていて、本当に本当に本当に美味しかったです。調理の腕がちょっと別次元です。

あとでWebで見たところ、ご主人は都内の有名ホテルの懐石にいた人で、26年前にこの地に店を開いたのだとか。どうりで洗練されているはずです。

都心の有名ホテルの懐石となると、平日昼でも10,000円以上はします。接待(会社のおカネw)以外ではそうそう行けませんね。

それを2,750円で食べられるとは、まさに奇跡。絶対金額を考えれば少々高いですが、技・素材・味を考えると破格な価格と思います。

土用のうなぎの季節が間近ですが、そのおカネで是非佳仙もご贔屓に!


場所:ふじみ野市福岡中央2-1-9

電話:049-263-6309 遅くとも前日までに要予約

座席:カウンターと座敷。座敷は掘りごたつなので座れない人も安心!

駐車場:店の裏に4台駐車可


写真はランチの松花堂弁当


閲覧数:955回3件のコメント

3 Comments


澤田 晃代
澤田 晃代
Jun 25, 2021

年に一度。

仕事関連の集まりで二階のお座敷で会席料理を頂く機会があります。 本当に本当に本当に美味しいです。

その都度、創作料理一品もあります。

お昼の松花堂弁当は行ったことがないので、予約して今度、行ってみます!


草島先生のおすすめ店、おいしくてよくお昼ごはんに行くお店が多いです。


行ったことないお店もあって、

楽しみに拝見しています。

わくわく❤

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nomukof88
nomukof88
Aug 11, 2021
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料理の分かるお二人が絶賛するのですから、間違いなく美味しいのでしょう!一度私も行ってみたいと思います。美味しい物大好きなんですが、他の方と感じ方が、味覚が違うらしく、上品な味付けは私には理解できないと妻からは言われています。ランチ行く人いないかな?

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